рецепти

Песто от босилек и магданоз с лешници

Необходими продукти:

  • 1 малка връзка босилек, около 20 г, без дръжките
  • 1 малка връзка магданоз , около 20 г, без дръжките
  • 2-3 скилидки чесън, леко смачкани
  • 50 г запечени и натрошени лешници
  • 50 г сирене Грана Падано или Пармезан
  • 10 с.л. зехтин
  • сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Смелете босилека, магданоза и чесъна в блендер или с пасатор, заедно с лешниците, сиренето и 2 с.л. зехтин. Добавете сол и черен пипер. Добавете останалото количество зехтин на тънка струйка, като не спирате блендера, докато се получи еднородна смес.

Друг начин е да ползвате хаванче: счукайте зелените подправки и чесъна, добавете лешниците, солта и черния пипер, част от сиренето и зехтина. Продължете да разбърквате и редувайте зехтин и сирене докато свършат и се получи еднородна смес.

Пресипете в бурканче, долейте отгоре зехтин, който да покрие сместа и съхранявайте в хладилник.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.