рецепти

Песто от тиквички

Необходими продукти:

  • 250 гр. тиквички
  • 20 гр. кедрови ядки (орехи, сурово кашу, бадеми)
  • 5-6 листа босилек
  • 25 гр. пармезан
  • 1-2 скилидки чесън
  • 30 мл. зехтин или олио
  • 2 щипки сол

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете тиквичките от двете страни. Разрежете ги на 4 и почистете леко семенната част. Може да ги посолите и оставите да изтече малко от водата им, но след това не слагайте сол. Нарежете и сложете в блендер заедно всички продукти без олиото и режете до получаване на гладка смес. Постепенно добавяйте олиото и продължавайте до получаване на хомогенна смес.

Приберете в хладилник.

*Може да се използва при правене на макарони или спагети вместо песто от босилек.

*Може да се направи без пармезан, като след това към пастата да се добави извара и песто.

*Ядки може да сложите и смесени.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.